کارشناسی مدیریت هتلداری
شامل معرفی رشته، برنامه و سرفصل آموزشی، دانشگاه های دارای رشته مدیریت هتلداری، معرفی رشته های ارشد و دکتری مدیریت و معرفی فرصت شغلی و بازار کار این رشته
معرفی رشته مدیریت هتلداری:
هتل و هتلداري يكي از مشاغل مورد علاقه خيلي از افراد است. خاطره اي كه هركدام از ما از اقامت در يك هتل در طول يك مسافرت داريم ، اغلب شيرين و فراموش نشدني است.
در ايران مؤسسات مختلفي اقدام به ارائه آموزش هايي در زمينه هتلداری نموده اند، اما به صورت آكادميك كمتر دانشگاهي دانش مربوط به اين شغل را ارائه داده است.
در رشته مدیریت هتلداری دانشجو در طول دوره تحصيلي با مفاهيم مختلفي از تاريخ و فرهنگ ملت هاي مختلف تا آشپزي و شيريني پزي و دروسی نظیر جهانگردی، مردم شناسی، صنایع دستی، نقشه خوانی، جغرافیای جهانگردی، روابط عمومي و در کل هرآنچه براي اداره ومديريت صحيح و مناسب يک هتل، متل، رستوان و موارد مشابه ضروري است، آشنا مي شود.
در ادامه برای آشنایی بیشتر متقاضیان انتخاب رشته کنکور و نیز افرادی که در بازار کار و استخدام به دنبال آینده شغلی بهتری هستند، اطلاعات بیشتری شامل: برنامه درسی(سرفصل) و تعداد واحد ها، دانشگاه های دارای رشته مدیریت هتلداری، معرفی رشته های ارشد و دکتری مدیریت (به منظور ادامه تحصیل در مقاطع بالاتر آموزش عالی) و معرفی فرصت شغلی و بازارکار این رشته ارایه می شود.
سر فصل دروس مدیریت هتلداری و تعداد واحدها :
تعداد واحدهاي درسي اين دوره 133 واحد مي باشد.
نکته: در اعلام سرفصل دروس این رشته از سایت وزارت علوم استفاده شده است.این سرفصل صرفا جهت آشنایی کلی با محتوای دروس است و احتمال تغییرات جزیی وجود دارد.
دروس پایه مدیریت هتلداری
|
نام درس |
نام درس |
|---|---|
|
اصول سازمان و مديريت 1و2 |
كليات اقتصاد |
|
اصول حسابداري |
شناخت و كاربرد مديريت |
|
تاريخ ايران |
مباني كشور شناسي |
|
مباني جامعه شناسي و روانشناسي اجتماعي |
عوارض و نتايج توريسم |
|
مطالب شرح حال بزرگان |
شناخت فرهنگ اقليت هاي ايران |
دروس اصلی مدیریت هتلداری
|
نام درس |
نام درس |
|---|---|
|
حقوق كار و تأمين اجتماعي |
كاربرد كامپيوتر در صنعت جهانگردي و هتلداري |
|
مديريت بازاريابي و تبليغات |
اقتصاد جهانگردي |
|
مباني و مقررات حقوق صنعت جهانگردي و هتل داري |
روابط عمومي |
|
شناخت روحيات ملل |
تجزيه و تحليل مسايل اجتماعي ايران |
|
مباني مردم شناسي |
شاخت صنايع دستي ايران |
|
بهداشت و كمك هاي اوليه |
نقشه خواني و آشنايي با نقشه ها |
|
جغرافياي جهانگردي ايران |
جغرافياي جهانگردي عمومي |
|
شناخت صنعت گردشگري |
گذراندن اوقات فراغت |
|
آداب سفر در اسلام |
زبان انگليسي 1و2 |
|
زبان دوم 1و2 |
|
دروس اختصاصی مدیریت هتلداری
|
نام درس |
نام دررس |
|---|---|
|
شناخت تأسيسات اقامتي و پذيرايي و تشكيلات آن |
حسابداري هتلداري |
|
پذيره 1و2 |
خدمات رستوران 1و2 |
|
آشپزي 1و2 |
شيريني پزي 1و2 |
|
بهداشت مواد غذايي |
اصول تغذيه و رژيم هاي غذايي |
|
بهداشت كار و ايمني |
محاسبه قيمت تمام شده |
|
شناخت و نگهداري تأسيسات هتل |
خانه داري 1و2 |
|
زبان انگليسي تخصصي 1و2 |
كارآموزي |
دانشگاه هایی که در رشته مدیریت هتلداری پذیرش دانشجو دارند(بر اساس دفترچه کنکور 93)
|
دانشگاه علامه طباطبایی |
دانشگاه شیراز |
دانشگاه هایی که در رشته مدیریت هتلداری پذیرش دانشجو دارند(بر اساس دفترچه کنکور 94)
|
دانشگاه علامه طباطبایی |
دانشگاه شیراز |
دانشگاه هایی که در رشته مدیریت هتلداری پذیرش دانشجو دارند(بر اساس دفترچه کنکور 95)
(غیر از دانشگاه پیام نور، موسست غیرانتفاعی و دانشگاه آزاد)
|
دانشگاه غیر انتفاعی شیخ بهایی |
دانشگاه شیراز |
رشته های ارشد مدیریت (بر اساس دفترچه کنکور ارشد 95):
گرایشهای ارشد مجموعه مدیریت جهانگردی:
بازاریابی جهانگردی
برنامه ریزی توسعه جهانگردی
گرایشهای ارشد مجموعه مدیریت:
مدیریت بازرگانی (با 7 گرایش)
مدیریت دولتی (همه گرایشها)
مدیریت صنعتی (همه گرایشها)
مدیریت فناوری اطلاعات (همه گرایشها)
مدیریت تکنولوژی (همه گرایشها)
مدیریت مالی(همه گرایشها)
کارآفرینی (همه گرایشها)
مدیریت منابع انسانی (همه گرایشها)
مدیریت حمل و نقل دریایی بین قاره ای
مدیریت بازرگانی دریایی
مالی (همه گرایشها)
گرایشهای ارشد مجموعه مدیریت اجرایی:
مدیریت اجرایی (با 2 گرایش)
مدیریت امور شهری
مدیریت کسب و کار (با 10 گرایش)
رشته های دکترای مدیریت (بر اساس دفترچه کنکور دکترا 95):
مدیریت صنعتی
مدیریت بازرگانی (همه گرایشها)
مدیریت دولتی (همه گرایشها)
مدیریت فناوری اطلاعات
مدیریت استراتژیک
مدیریت رسانه ای
مدیریت گردشگری
مالی
مدیریت سازمانهای دولتی ایران
سیاستگذاری علم و فناوری
مدیریت توسعه
کارآفرینی
آینده پژوهی
مدیریت تکنولوژی
مدیریت پیشگیری از جرم
مدیریت قراردادهای بین المللی نفت و گاز
مدیریت اطلاعات
وضعیت استخدامی رشته کارشناسی مدیریت هتلداری
مشاغل زیر به طور مستقیم به این رشته تحصیلی ارتباط دارد و دانش آموختگان در صورت فعالیت در این شغل بیشترین ارتباط را بین رشته تحصیلی و شغل خود برقرار خواهند کرد :
همچنین مشاغل زیر، ظرفیت جذب افراد مختلف از تخصص های گوناگون را دارا می باشند. در این مشاغل، هر فرد علاوه بر تسلط بر مهارت های مربوط به آن شغل، لازم است به فراخور صنعت و نوع کسب و کاری که در آن مشغول به کار است، دارای دانش تخصصی مربوطه نیز باشد:
| منبع | کارشناس رسمی دادگستری |
| سایر رشته های کارشناسی علوم انسانی |
| سایر رشته های کارشناسی علوم ریاضی و فنی | سایر رشته های کارشناسی علوم تجربی |
مدیریت صنعتی
مدیریت بازرگانی (همه گرایشها)
مدیریت دولتی (همه گرایشها)
مدیریت فناوری اطلاعات
مدیریت استراتژیک
مدیریت رسانه ای
مدیریت گردشگری
مالی
مدیریت سازمانهای دولتی ایران
سیاستگذاری علم و فناوری
مدیریت توسعه
کارآفرینی
آینده پژوهی
مدیریت تکنولوژی
مدیریت پیشگیری از جرم
مدیریت قراردادهای بین المللی نفت و گاز
مدیریت اطلاعات
